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15.05.11
たんぱく質と炭水化物の摂取バランスと生殖機能や寿命との関係
生殖機能には「高タンパク低炭水化物食」、長寿には「高炭水化物低たんぱく質」が、それぞれ、ふさわしいことが、マウスを使った実験で確かめられました。
11.02.17
たんぱく質の摂取は肝臓のエストロゲン受容体を通して妊娠する力に影響する
肝臓のエストロゲン受容体が生殖機能に重要な働きを及ぼしており、そのエストロゲン受容体のスイッチのオン、オフは、食事中のたんぱく質の量に左右されることがマウスを使った実験で突き止められました。
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