1994年から2006年のあいだに、両親や兄弟に１型糖尿病患者がいる遺伝的傾向をもっているとみなされた、1,770人の子どもの食生活を調査しました。
その結果、被験者のうち５８人の子どもが１型糖尿病を発症しましたが、オメガ３脂肪酸を豊富に摂取している子どもは１型糖尿病を発症するリスクは５５％低かったといいます。
コメント
１型糖尿病は免疫が誤って、インスリンをつくるすい臓の細胞を破壊してしまう病気です。遺伝によるものとされていますが、発症するかどうかは環境要因によるとされています。
今回の研究報告は環境要因の１つにオメガ３脂肪酸があることを確かめたものです。
